На старт, внимание, погнали!

День первый. Яблоневые сады

В первый день нас пригласили в яблоневые сады, раскинувшиеся на 400 гектарах в Липецкой области. В этих садах, на плодородной почве, произрастают, как мощные 30-ти летние яблони, так и молодые деревья. Среди них и уникальный сорт яблок Honey Crisp (Медовый хруст).

Здесь собирают яблоки для соков и пюре «ФрутоНяня», бережно снимая их с деревьев.

Яблоки собирают и отправляют на калибровочную линию, где их внимательно проверяют на целостность, отсутствие деформации и сортируют по спелости. В дальнейшем, эти яблоки поставляют заказчикам. И одним из заказчиков этих сладких яблок является завод «ПРОГРЕСС». О нем я расскажу позже.

Всей нашей дружной компании журналистов и блогеров дали возможность принять участие в сборе яблочного урожая. Погода в тот день выдалась солнечная и теплая, и собирать яблоки было настоящим удовольствием. Никто из нас не смог удержаться от дегустации. Мы снимали яблоки прямо с веток и пробовали самые разные сорта. И, скажу я вам, они очень вкусные.

Агуша

Агуша – Российский производитель, который широко известен. Фирма представляет рацион для детей от 0 до 3х лет. Питание разрабатывается со специалистами Международного Фонда охраны здоровья. В ассортимент входит: творожок с фруктозой, йогурт, молочная каша с гречкой и рисом, компоты, морсы, биокефир, пюре с мясом, смеси для новорожденных. Продукция проходит 72 ступени качества. Выпускают товар как в баночках, так и в удобных упаковках, которые можно брать с собой на прогулку.

Преимущества

• Содержит маленькие кусочки фруктов и овощей
• Продукция без консервантов
• Разнообразный выбор
• Красивое оформление продукции
• Доступная цена (от 28 рублей до 69 рублей)

Спелёнок

Спеленок – Российская компания детского питания. Компания гарантирует покупателю огромное качество так как продукты для переработки берет со своих ферм. Стоимость питания не велика, потому что нет лишних затрат на транспортные средства.

Ассортимент разнообразен вам предлагают: блюда из разных овощей и фруктов, соковую продукцию, детскую воду. Несмотря на то что стоимость товара достаточно низкая, качество наоборот высокое.

Достоинства

• Ингредиенты со своей фермы
• Доступность
• Широкий ассортимент
• Лучшие отзывы
• Гипоаллергенная продукция
• Невысокая цена (от 25 рублей до 65 рублей)

Недостатки не обнаружены.

От яблочка до упаковки

Процесс производства новых соков прямого отжима организован таким образом, чтобы максимально сохранить все полезные свойства фруктов.

Так, все поступающие фрукты (яблоко или груша, например) попадают на конвейер, где несколько раз моются, проходят ручную сортировку и попадают в машину для отжима сока.

Выжатый сок (он получается с мякотью, что свидетельствует о сохранении необходимых пищевых волокон) нагревается всего до 65-85 градусов и на короткое время.

По мере выпуска новой партии яблочный сок прямого отжима смешивается с уже приготовленным пюре груши, сливы или черной смородины (эти фрукты и ягоды перерабатываются не в соки, а пюре). При этом все ингредиенты добавляются автоматически при помощи специального счетчика, согласно рецептуре.

Далее соки разливаются в упаковку ТетраПак объемом 200 и 500 мл и фасуются в коробки.

Ощущение от работы завода, что все происходит как в часовом механизме: быстро, четко, слажено.

Компания сотрудничает с ограниченным кругом поставщиков фруктов на продолжительной основе и внимательно контролирует, как они выращиваются (чем их удобряют, как ухаживают за деревьями, как собирают фрукты, транспортируют).

Помимо контроля над процессом выращивания, внедрен входной контроль — получаемые фрукты проверяются в лаборатории до загрузки на конвейер на наличие посторонних химических веществ.

Если партия не проходит — она не идет в производство. На конвейере яблоки проходят дополнительный визуальный контроль — отбраковывается некачественный продукт. А в ходе производства уже готовые партии сока каждые полчаса проверяются в лаборатории завода и, если у специалистов лаборатории возникнут какие-либо сомнения в качестве продукции, вся партия будет утилизирована.

Самые вкусные и полезные соки прямого отжима «ФрутоНяня» уже доступны в детских магазинах по всей России.

Экскурсию на заводе проводили представители компании Сергей Чеботарев — начальник службы основного производства, Дмитрий Макаркин — директор по качеству и новым технологиям, Анна Иванова — директор департамента маркетинга, а также Мария Владимировна Гмошинская — доктор медицинских наук, врач-педиатр, старший научный сотрудник, вр.и.о. заведующего лаборатории возрастной нутрициологии НИИ питания РАМН.

Как выбрать кашу для первого прикорма

Не все каши подойдут для первого прикорма, так как пищеварительная система малыша еще не окрепла

Поэтому при выборе продукта, следует обратить внимание на следующие критерии:

• Наличие глютена. Глютен тяжело усваивается в пищеварительной системе новорожденного и может вызвать побочные реакции. Для первого прикорма выбирайте кашки без этого белка.
• Наличие молока. Если организм малыша вырабатывает недостаточное количество фермента, способного расщепить белок коровьего молока, то может возникнуть аллергия или нарушение пищеварения. Сначала выбирайте безмолочное питание.
• Наличие сахара. Педиатры не рекомендуют добавлять в рацион ребенка до года сахар и соль. Это обусловлено тем, что маленький организм не готов принимать сложные углеводы. Пресная пища способствует формированию правильных вкусовых привычек в будущем.
• Количество компонентов. Начинать лучше с однокомпонентных каш, например, рисовой, гречневой или кукурузной. Так при возникновении аллергии будет проще установить злак, на который у малыша негативная реакция.
• Объем упаковки. На пробу хорошо подойдут маленькие упаковки, а когда у ребенка установятся вкусовые предпочтения, можно смело брать больший объем.

Чтобы ваш выбор был легким, а главное правильным, мы составили список лучших каш для первого прикорма. Мы учли не только перечисленные выше критерия, отзывы покупателей, но и мнение педиатров. Подборка разделена на молочные и безмолочные варианты.

Полезные материалы по выбору

Пищевые волокна, белок и массовая доля влаги — важные показатели качества

Пищевые волокна регулируют процесс пищеварения и перистальтики кишечника, что важно для здоровья малыша. Исследование показало, что все каши по этому показателю соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества

Массовая доля растительного белка. В соответствии с ГОСТом его должно быть 4-12%.

«В безмолочных кашах, предназначенных для первого прикорма, превышение по белку нежелательно, потому что это может нести дополнительную нагрузку на почки малыша», — объясняет Татьяна Буцкая.

Однако поскольку в исследование не попали продукты, изготовленные по ГОСТу, этот показатель вошел в опережающие требования стандарта Роскачества. Эксперты выявили несоответствия по растительному белку в продукции 6 ТМ.

Массовая доля влаги в сухих сыпучих продуктах влияет на микробиологическую порчу. В существующем ГОСТе для не требующих варки безмолочных каш (зерновых и их смесей) установлен норматив по влаге — не более 6%. 4 ТМ ему не соответствовали: влаги оказалось чуть больше. Поскольку эти торговые марки также выпускают продукцию не по ГОСТу, то формально их нельзя считать нарушителями.

День второй. Завод «Прогресс»

На следующий день мы оказались на заводе «ПРОГРЕСС». Именно здесь производят детское питание «ФрутоНяня».

Предприятие оказалось недалеко от садов, поэтому яблоки поступали на производство, можно сказать, прямо с деревьев. Начался наш производственный день с отгрузки свежих яблок (наш «урожай» тоже находился там).

На следующем этапе яблоки проходят 5(!) степеней очистки и только после этого попадают в аппарат для отжима сока с мякотью, в котором сохраняются все необходимые вещества.

После сок очищают до прозрачного желтого цвета и нагревают, но не более 85С, чтобы сохранить все полезные микроэлементы. Только после этого готовый сок разливают в упаковки. Хочу добавить, что сахар в него не добавляют совсем – вся сладость только за счет самих яблок.

Какая разница между свежевыжатым соком и соком из пакета?

Но и это было еще не все. Дальше нас ждала дегустация детского питания и небольшая «лабораторная» работа.

Специалисты завода подробно рассказали и показали, как выглядит яблочный сок на каждом этапе его производства. Позже мы сами смогли сделать тот самый сок, который попадает в упаковку. Соки и пюре полностью натуральные, без добавок и консервантов.

Превращаясь в сок яблоки проходят несколько этапов. После тщательной мойки они попадают под пресс, а далее из получившегося сока отбирается ароматика и пектин, выпаривается вода. В итоге получается густой концентрированный сок, который по вкусу чем-то напоминает сироп шиповника.

Для приготовления соков, в определенных пропорциях, смешивают яблочный концентрированный сок с натуральной ароматикой, добавляют воду. В результате получается известный нам яблочный сок.

Детское питание ФрутоНяня

Сок ФрутоНяня

Соки ФрутоНяня пользуются особой популярностью. Интересно, что для их приготовления используют не только овощи и фрукты, но также отвары полезных трав – ромашки, липы, мяты. Можно подобрать осветлённый напиток или с мякотью

Выбрать на сайте —

ФрутоНяня вода

Не менее важно, какую воду пьёт малыш. Поэтому на заводе «Прогресс», который также специализируется на изготовлении минеральных вод, разливается вода ФрутоНяня

Это питьевая вода высшей категории, которую можно предлагать деткам с первых дней жизни. Подробнее —

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ

ОАО «Прогресс» является лидером на рынке детского питания в России. По данным AC Nielsen за май-июнь 2014 года, ОАО «Прогресс» занимает 37,5 процентов рынка детского питания по объему продаж и 20,8 процентов — в стоимостном выражении.

Компания выпускает более 200 наименований продукции под тремя брендами — «ФрутоНяня» (существует с 2000 года), «Малышам» (с 1993 года), «Липецкий Бювет» (с 2005 года).

ФрутоНяня — один из наиболее известных и авторитетных брендов в области детского питания в России. На данный момент в линейке «ФрутоНяня» широко представлены самые разные продукты для детей и взрослых: соки, нектары и функциональные напитки, сок прямого отжима, морсы, кисели, десерты, фруктовые пюре, пюре со сливками, творогом, фруктово-овощные, овощные и мясные пюре, мясные пюре с субпродуктами, различные виды каш (быстрорастворимые, готовые и жидкие кашки), пудинги, детская вода, молоко и творожки, а также отдельная линейка для беременных и кормящих женщин — соки для двоих. Ежегодно линейка продуктов под брендом «ФрутоНяня» расширяется: так, в 2014 году компания анонсировала запуск трех новых вкусов соков прямого отжима, а также молочных коктейлей.

Детское питание МАЛЫШАМ изначально разрабатывалось как специализированное питание для детей раннего возраста. Вся продукция изготавливается по специальным рецептурам, обладает сбалансированным составом и содержит все необходимые питательные вещества. В состав линейки МАЛЫШАМ входят фруктовые пюре, соки и нектары.

Под брендом «Липецкий бювет» выпускается питьевая артезианская вода, которая добывается из скважины глубиной 100 метров, а также минеральная вода (скважина глубиной 480 метров). Эта вода относится к средне минерализованной хлоридно-сульфатно-натриевого состава со слабощелочной реакцией среды и уровнем общей минерализации 3,4 г/л. Применяется как минеральная лечебно-столовая вода для профилактики хронических гастритов, колитов, панкреатитов, заболеваний печени и желчевыводящих путей.

ОАО «Прогресс» владеет производством в Липецке, а также центрами продаж более чем в 19 городах России и странах СНГ.

Завод в Липецке был открыт в 1990 году после подписания в 1987 году протокола о намерениях строительства между Госагропромом РСФСР, шведским концерном «Тетра Пак» и бразильскими компаниями «Сукоситрико Кутрале С.А.» и «Ситросуко Паулиста С.А.». В настоящее время на заводе установлено самое современное оборудование для производства различных видов детского питания, включая соки прямого отжима. На производстве занято около 1300 сотрудников — жители Липецка и близлежащих населенных пунктов.

ОАО «Прогресс» является признанным экспертом в области детского питания. Компания на постоянной основе сотрудничает с Научным центром здоровья детей РАМН и НИИ питания РАМН, реализуя различные исследовательские программы. Вся продукция также проходит дополнительную сертификацию. Эксперты компании активно участвуют в образовательных программах, посвященными правильному питанию и развитию детей. В 2014 году будет запущена программа экспертного клуба, в котором журналисты, блогеры, эксперты, лидеры общественного мнения смогут обсуждать наиболее актуальные вопросы.

В 2014 году ОАО «Прогресс» выиграла открытый конкурс на поставку соковой продукции для беременных женщин и кормящих матерей через молочно-раздаточные пункты государственных учреждений здравоохранения административных округов города Москвы (приказ Департамента здравоохранения города Москвы № 546 от 11.06.2014г.). Соковая продукция для беременных и кормящих женщин под брендом «ФрутоНяня» поставляется во все молочно-раздаточные пункты города Москвы.

Продукция ФрутоНяня, Да или нет?

По итогам нашего народного экспертного десанта могу сказать, что доверие к бренду «ФрутоНяня» у меня возросло. Мне, как маме, было полезно и очень интересно увидеть работу одного из крупнейших производителей детского питания на российском рынке и продегустировать совсем новый продукт – «Фрукты и Злаки» (яблоко, банан, груша и мультизлак).

Мне приятно, что крупные компании готовы открыто работать с потребителями. Ведь детское питание – это первое, что начинает получать ребёнок после молока матери в самом раннем возрасте. Родители вправе знать, как компания производит любимые «вкусняшки» детей, какие технологии для этого использует и как сохраняется качество и безопасность продукции.

Автор текста: Ивкина Марина.

Источник фото:

Макрофотография. Замороженные фотографии.

Родом из детства: «Картофельный суп-пюре»

Рецепт волшебных кабачковых оладий с ароматной сальсой из помидоров и бурым рисом

Hipp

Hipp – немецкий производитель. Ведется строгий контроль на предприятии за качеством сырья. У компании есть собственная лаборатория, где можно обнаружить вредные вещества, и даже если они находятся в самых малых дозах. Овощи и фрукты, которые применяют в производстве, выращивают без единых удобрений. Ассортимент продукции Hipp разнообразен, в него включают: смеси, чай для кормящих матерей, прикорм, мясные и рыбные пюре, овощные и фруктовые пюре, напитки полезные для пищеварения, супы. В производстве не употребляется сахар. Питание содержит большое количество микроэлементов и витаминов полезные для малышей. Можно принимать детям с рождения.

Преимущества

• Создают продукты, которые помогают при расстройстве пищеварения
• Продукты не вызывают аллергии
• Развивает вкусы у детей
• Большой выбор
• Все выращиваю в природных условиях

Похожие записи:

Прививка от столбняка Китайский календарь определения пола ребенка в помощь будущим родителям Что должен уметь ребенок в 6 месяцев Все мы родом из детства. цитаты и афоризмы про детство Позднее материнство. опасно ли рожать после тридцати? Анализ крови на гормоны, норма и расшифровка результатов показателей